立春时节喝茶7大好处

据科学测定，茶叶含有蛋白质、多种维生素，还有茶多酚、儿茶素、和脂多糖等几百种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。

此时，又是一季的“春生”轮回、祛陈发新的时节，恰时节喝茶，好处很多。

解春困：春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。多喝一些茶提神，能缓解春困带来的不良影响。

养肝去肝火：春季人体新陈代谢旺盛，肝火旺盛，使人做事急躁，容易发火。因此，春季养生重在养肝。通过茶饮的调节也可以实现清肝、柔肝、疏肝、护肝的功效。

立正气：春天正气很好的时候，喝一些对脾胃好的茶，可以促进体内气行走，使体内之气流畅。特别建议喝一些高山茶，加上深呼吸调理，让体内之气活跃起来。

去寒气：一个冬天，天气寒冷，身体难免有积累寒气，趁着春天来临，万物复苏，多喝一些茶，来帮助你驱除身体上的寒气。

散湿气：地湿之气渐升，晨时有露，夜有霜。饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。春天喝茶补充身体所需要的水分，又利尿，而利尿对祛湿大有好处。而且茶还能让口舌生津，湿气重的人痰特别多，总是堵在嗓子眼，茶最大的作用就是生津润喉，喝了茶嗓子也可以清清爽爽的。

助阳气生发：春季喝茶可以促进人体阳气的生发。春二三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，是启陈发新的季节，此时人要顺应天地，让体内的阳气顺应春天的气息生发出来，重点在疏通肝木之气，肝亦属木，是春的脏象，肝木的性质就是要疏达，不能郁结。

保持身材：唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”，现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。

芳香宜助阳气发，春时节最宜高香茶

芳香类物质有通窍之功，芳香辛散之气，适宜饮香气高雅的凤凰单丛茶等。

花香丰富浓郁鲜灵的高山凤凰单丛茶，被誉为“能喝的香水”、“孤高奇香”，能促进人体阳气生发、散去冬天积在人体内的寒邪，助人们提神益思、解乏解困，让人感到神清气爽，可使“春困”自消。

精挑细选五款高山凤凰单丛茶

茶百科人把制作的四款高山单丛茶，宋茶东方红、蜜兰香白叶王、锯朵仔杏仁香、芝兰王竹叶，经一个春天的传统工艺制作，一个夏天的收纳存放转化，再到秋冬时炭焙，加入一款鸭屎香冬茶雪片，冬时节推出。

此时又经过一冬的退火，再来对比品鉴，比年前刚炭焙完火推出时更加醇顺甘甜。

此五款单丛茶，全部来自于凤凰单丛茶中的核心山头，乌岽山，懂茶的友懂得不是所有的凤凰单丛都可以称呼为乌岽单丛。

宋茶东方红

“宋茶东方红”，为花蜜香型珍贵名丛之一。因其香味类似于栀子花香而得名“宋茶黄栀香”。条索紧卷、重实，茶色乌褐油润。汤色呈金黄或黄褐色，明亮澄澈。口感方面，香味浓郁、滋味鲜爽、蜜韵显著、回甘力强、过喉生津、极耐冲泡。

传说，南宋末年宋宋帝赵昺，被元兵追逐，南逃路过乌岽山，肯定急于逃亡，多半会口渴了。侍从们识得茶叶能解渴，就从山上寻找采摘新鲜茶叶，由昺皇帝食用，后来果然生津止渴，精神爽朗，一时开怀高兴，赐名“宋茶”，后人于是称为“宋种”。

本来当时茶树原称为“鸟嘴茶”，生于乱石草丛中，后人仰慕“宋茶”之名，于是传种，因而得名“宋茶”的传说。

最古老的一株宋茶，生长在乌岽山李仔坪村的茶园里，系南宋末年村民李氏经选育后传至今天。1969年又改为“东方红”。也有一说是，成品茶曾送给毛主席鉴尝，自此“宋种”有了一个更响亮的名称——东方红。

“东方红”之于凤凰茶犹如唐诗中之于李杜，可以说是单丛之代表。嗜凤凰单丛茶者无不听闻过“东方红”的名号，但真正能体其真味的却是甚少。一旦品尝过乌岽山高海拔优质“宋茶东方红”，无不为此品名茶的香和韵折服。

蜜兰白叶王

“蜜兰”，理解它，是要把此二字拆开的，有蜜、有兰，既有香番薯类似浓蜜的甜韵，又有兰花般优雅的香气，是有果，有花，二者皆可得的。

蜜兰香，这个名字一听就顿觉香甜，有“蜜”又“香”。还未喝到茶，仅仅是看这个名字，仿佛已经品到了，色泽入迷，入口甘甜，回味无穷的上好茶品。事实也的确如其名字一般——“浓蜜幽兰”。

很多茶友形容成品茶有明显的甘薯“蜜味”，且芝兰花香，蜜香高锐持久，芝兰香幽雅细长，滋味醇厚回甘，饮后满口生香，极耐冲泡，有“浓蜜幽兰”之称。老丛蜜兰香回味中略带木质香，更耐品，有“肉头”。

醇、甘、蜜、兰香，是蜜兰香的主要特色。一抹“蜜兰甜，熟果香”，蜜味，幽兰，向以形美、色翠、香郁、味甘“四绝”而闻名。

蜜兰香的灵魂在于“蜜”味，是比甘还淳，比甜还丝的一种味觉升华。

因此若说凤凰单丛茶有高香型和沉香型的话，那么蜜兰香就是属于沉香型的代表之一。它细腻、深沉、幽雅、悠长、耐回味。

所以很多爱好凤凰单丛茶的友，多是从品尝蜜兰香开始的。

如今的蜜兰香，其实都是用白叶单丛树种制作而成。

此树种原产于凤凰乌岽山大坪村，因叶色比其他茶的叶较为浅绿（俗称为白），因而得名白叶单丛。

而单丛茶，一直以来有以树龄老而称“老丛”，白叶蜜兰中又有树龄老、汤感内涵物多、蜜香韵味足、较其它白叶蜜兰高的命名为“白叶王”。

芝兰王竹叶

竹叶单丛，属于芝兰香型，又名“芝兰王”。因叶形狭长，形以竹叶得名。成茶芝兰花香气高锐、持久而常被称为“芝兰王”。

条索紧卷、状直如钉，浅黄褐色，有光泽，具天然的芝兰花香味，高锐且持久，汤色橙黄明亮，滋味醇正，回甘力好，耐泡。

锯朵仔杏仁香

因品质具有中药材杏仁的香和味，从杀青、揉捻、烘焙到成茶冲泡的过程都强烈的表现出来而得名。

锯剁仔单丛，因茶叶边缘的锯齿小、深且利，形似小铁锯齿而得名，依据叶片此这个特点，因而最好辨认。

成茶品质特点是：条索紧卷，纤细，重实，黑褐色，油润；具有中药材的杏仁香味，香味尚浓，汤色金黄明亮，滋味鲜爽，山韵蜜味独特，耐泡。

鸭屎香雪片

鸭屎香单丛，大名鼎鼎，就不用多介绍了。闻着汤香、喝着香、入口后的香，三种香是不同层次的变化，是她的特色。同时，盖香是浓郁的奶香花香，这是最好辨识的特征。“鸭屎香”的香型香气浓郁持久，汤色橙黄明亮，韵味好。

冬茶，也就是雪片，立冬后采制。茶树在一年寒冷的冬季（准确说是入冬时候）采制茶叶，外形黄褐，条索相对疏朗松抛，偶有浅黄绿色，因而称其“冬茶雪片”。

冬茶雪片的品质特征特别好辨识：干茶条索松(术语叫飘)一些、有黄头。香高，甘冽，耐泡。嗅之甜花蜜香浓郁、持久，甘甜，入口之后清凉的甜爽，丝丝入心。

而鸭屎香冬茶雪片，除具有上述雪片茶的共性品质特征之外，它又明显表现出“乳香”、”奶香“，且从一而终。这是鸭屎香雪片最诱人的特色。

嗅之甜花蜜香，汤色黄亮。她的特点之一就是甘甜，入口之后，清凉的甜爽，丝丝入心。每一道，都被她的盖香深深吸引，我们这里称“奶香”，南方茶友称兰香，浓郁，香气上扬。

由于是冬茶雪片是清香型，入口冰清雪爽醇冽，每一泡都是甘甜舒适。真正意义上的冬茶，是一年中量最少最难得的茶，香气最高、最为浓郁、持久。

用一个春天喝茶养身、养心，用一个夏天来证明自己惊艳时光！