我们常于水中见茶之婀娜多姿，可曾想过换一个视角？

时装和茶叶混搭，

万千风情，赏茶不是茶；

感观茶衣，佳茗如佳人。

【白牡丹】暖心治愈系的睿智

原样茶态：白牡丹叶张肥嫩，叶态伸展，色泽灰绿，毫心肥壮，毫色银白。冲泡后，绿叶夹着银白色毫芯，形似花朵，宛如蓓蕾初放，入口滋味醇厚清甜。

如何转身：白牡丹的变身精髓在于萎凋。在春秋晴天日光萎凋，注意调控，过热过闷都不容易出好茶。同时，不炒不揉，自然成形，鲜有人工雕琢痕迹。

【君山银针】女王范

原样茶态：君山银针生长于岳阳洞庭湖中的君山，形细如针。外观上内里金黄，白毫显露完整。冲泡后，茶芽于橙黄汤内上下起落，最后竖沉于杯底。滋味甜爽，香气清纯。

如何转身：君山银针的变身精髓在于“手法轻柔”。原料选择饱满嫩芽，白毫密布，发挥先天“优势”，工艺塑造时轻柔慢捏，最后便有了如同皮草的质感。

【霍山黄芽】娴静博闻，使命必达

原样茶态：世代生长于安徽省霍山县，自唐朝李肇《国史补》把黄芽列入14种贡品名录后，历代都被列为贡茶。黄芽冲泡后，形似雀舌，匀齐成朵，汤色黄绿清澈明亮，滋味鲜醇浓厚回甘。

如何转身：霍山黄芽的变身精髓在于“举重若轻，用巧劲”，烘炒时带轻揉，使叶子皱缩成条，以成其紧秀的干茶姿态。

【滇红】浮夸只是一出舞台剧

原样茶态：生长在云南1000~2000海拔之间的山岭，茶区山峦起伏雨雾缭绕，从太平洋吹来的海风让雨量充沛土壤肥沃，因而叶片肥硕紧实。冲泡后茶香浓郁，回味鲜爽。

如何转身：滇红金芽的变身关键在于“奔放，大胆的揉捏”。选料高级，采摘一芽两叶的全芽头，茶毫较丰富。经过发酵工艺，使毫毛、茶叶变红。最关键的塑形过程，手法夸张大胆，揉捻成形。

【普洱黄片】不惑之年，芳华绝代

原样茶态：“黄片”是指在普洱茶制作过程中，因条索疏松粗大，无法揉捻成条的部分，也称“茶菁”。它的口感不像新制作出来的普洱茶那么爽利，反而入口醇厚，甜度较高。茶汤中，叶片依旧直硬，阔而舒展。

如何转身：普洱黄片的变身精髓是“不雕琢”。一种情况是直接摘取树上的老叶片制成。更多情况下，是在杀青揉捻后，挑出不能成形的老叶子。

【女儿环】做加法，为青春助力

原样茶态：女儿环，采用上等绿茶芯为原料，以海拔在1700——1800米之间，自然生长的茶树幼嫩茶芽为佳。冲泡后，茶汤清亮，茶叶由环状散开成条状，毫毛直立。口感清香，后调清淡，有微淡花香。

如何转身：女儿环的变身精髓是“过手”，在搓形时，揉捻成条，再用手指卷成环状。窨制时，将花朵均匀铺在已干燥的成品茶上，使其吸收花的香气。

【太平猴魁】锐利盛放的天之骄女

原样茶态：生长于黄山北麓的太平猴魁，叶芽直挺，身材高挑。从出生开始，便承土地肥沃之气，纳太平湖多湿云雾之灵。入口滋味醇厚回甘，有独特喉韵，汤色清绿明澈。

如何转身：太平猴魁的变身精髓在于：“发挥先天优势，再因势利导”。太平猴魁叶身长，叶片肥大，因此做法独特。杀青时，尽量保证叶身完整性；揉捏时，来回翻炒；最后压制成扁平状，即成形。

【茉莉龙珠】自信最美丽

原样茶态：花茶女王，带有茉莉和绿茶的血统。香气清幽，近暑吐蕾，入夜放香，花开香尽。经热水冲泡后，成团的龙珠慢慢舒展，在水中散开成片，入口后唇齿回香。

如何转身：茉莉龙珠的变身精髓也是“过手”，手工搓形后加料。在揉捻定型时，趁热搓成条状，卷成团。到窨制时，将花朵均匀铺在已干燥的成品茶上，使其吸收花的香气。最后抖开花朵即得。

【碳焙铁观音】旋转的弗拉门戈舞者

原样茶态：让芽叶肥厚，叶色浓绿光润。和清香型铁观音不同，碳焙型（浓香型铁观音）的冲泡后，口感浓郁，齿颊回香。

如何转身：碳焙铁观音的变身精髓是“好动作，不断重复”，揉捻是关键。先晒青、摇青使叶芽柔软，而后，用布包裹住铁观音，在炒锅上来回打圈揉捻。这样形成的观音成半团状且紧实。最后烘焙上味。

茶叶也有或清新、或干练、或端庄、或魅惑的各种性格。

以茶为裳，个性时尚。

注：网络转载 感谢作者内容分享 传播茶 传播美