人到中年不得已，威士忌里放枸杞！

在这样的年代，更懂得养生的爱茶之人，岂能错过任何一个养生的机会？！

于是陈皮普洱、柑普、小青柑等一应而生。讨巧时尚的创意，柑香茶韵结合的和谐，让人人都爱上了这口。

一杯小青柑，清新柑果香四溢，小青柑，小心肝，是广东新会柑和云南普洱碰撞出的奇妙缘分。二者千里迢迢相会，相约，相惜，相知，相老。也许，正因于此，暗合着中华人的“和”与“相伴一生”的爱恋情愫，才这么越来越在广泛的爱茶人间流转吧。

推荐给茶友们茶百科2019年8月新会制作的小青柑茶。

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新会柑核心产区

“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，环境对柑的影响是非常大的，一方水土养出一方柑。

茶百科连续6年制作分享受柑普茶和陈皮，最近连续四年新会核心产区制作小青柑茶，坚持采用8月的茶枝柑果，香气和甜味更均衡。茶枝柑油芳香浓郁，油室均匀密布，油窝明显，老树柑的挥发油含量高，皮薄柑香浓。

严格加工，清洗、筛选、开孔、掏肉、洗皮、装茶、低温慢烘干燥而成，柑皮的活性成分得以更充分的保留，陈化效果特别好，药用价值、收藏价值都很高，原产原生原汁原味。

新会柑和宫廷普洱，强强联合

原汁原味的正宗新会茶枝柑，配以上等的好茶料，才会搭配得天衣无缝、淋漓尽致。选取勐海陈年宫廷普洱，味醇而滑，与柑的融合度更高。

新会柑与陈年宫廷熟普融合，多一分柑皮的清爽则茶味淡，多一分熟茶的醇厚则果香不足。

8月的柑果，大小合适，香气和甜度都恰好，刚好一次泡一颗粒，不大不小。7月份的果，我们认为香气足，但甜度低，9-10月后较大，不再适宜做小青柑了。

柑皮和熟普，滋味搭配得好，柑与茶的滋味与香气协调、优劣互补，更加优雅迷人。

柑气十足，顺滑醇厚

小青柑茶香汤甜，柑气十足，入口顺滑，清甜甘润，带有绵顺的顺滑感。其叶底油亮厚实有韧性，活性十足，条索完整。

有青柑的清香，如加上普洱的醇厚，形成独特的口感与风味。

喝上一杯，嗅觉得到享受，味蕾仿佛接受按摩，仿佛烦恼就抛之脑后，整个身体的不爽快也随之而解了。

可泡可煮，陈皮，味苦、辛，性温。归肺、脾经。理气健脾，燥湿化痰。普洱熟茶，云南特定地理范围内，采用大叶种晒青茶原料，以独特的发酵工艺制作而成，暖胃、减肥、降脂。

二者的完美“联姻”，融合了青柑果的清香果香甜跟普洱熟茶的醇厚，口感上更清爽甜纯。无论冬夏，皆可适当品饮，身心皆宜，并且在陈放“成长”的过程中，其功效“普世”价值更高。

表皮有白霜，品质更佳

很多干果表面都会有白霜，比如话梅、柿饼。

而小青柑表皮的白霜，跟果霜略有不同，是在日晒和低温烘焙工艺后析出的柑油结晶，在陈皮之乡新会，通常称为“柑油晶”，这是柑皮好、工艺好的表现。

“白霜”是判断干果品质的一个重要标准，同时还有丰富的营养价值和保健功效，《医学衷中参西录》就有记载：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。”

“白霜”的主要成分是柠檬烯，为挥发油析出物。属单萜类化合物，无色油状液体，有类似柠檬的香味。

现已研究证实：“白霜”主要是柠檬烯，属单萜类化合物，无色油状液体，有类似柠檬的香味。具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用。

四种泡法，玩转小青柑

冲泡的水温不宜低于90度，否则味道不能很好表现柑果的沁脾与茶的陈韵。

掀盖整个冲泡。

把它的盖掀掉，放到盖碗或壶里，用沸水冲泡，方便简单。家里或者办公室冲泡可采用此法。一个一泡，一泡一天。

倒出一部分茶叶冲泡。

适用于需要茶味尽快释放的场合，倒出一部分茶叶能更好的让茶味与柑果味融合，综合性比较好。

碎皮泡饮法。

把柑普茶内的普洱茶倒出，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡。能在短时间内彻底的释放茶的韵味。

陶炉煮饮法。

天气渐凉，煮茶再适不过。

拿一个玻璃壶，加上电陶炉，配上一颗可爱的小青柑，随着水的煮开，氤氲之气裹挟着茶香果香，扑面而来。让人只想窝在室内安静品饮，让这杯小青柑带回夏季的明媚。

小青柑可以泡上十几次都没有问题，并且泡到后面，闷的时间加长，果香味更加清甜，一颗小青柑，闲暇时间，可以和朋友细细品尝。

你的小青柑，到了！