中秋茶礼 | 花香丰富优雅,韵味清幽的乌龙茶
2019-09-17 10:22:00 来源:本站 浏览:626

时维九月,序属三秋。

桂花浮玉,正月满天街,夜凉如洗。即将又是一年中秋团圆节。

“一年月色最明夜,千里人心共赏时。”

中秋节,于中华每个人来说,似乎都有着特别温暖的涵义。

月到中秋偏皎洁。且不管,你是归家,还是羁旅天涯,再远的路,亦难忘来处,那个地方,叫做家。

毕竟,你若归来,对爸妈,那是最美的团圆。

佳节是归来,是团聚,是调整,是蓄积获取家的温暖动力之后的再出发,无论是一声问候,一盒月饼,一份健康的茶,都是在说----我记得、没有忘记和感恩

茶百科人为你备好了中秋伴手礼,花香四溢、丰富变化、优雅迷人,韵味清幽的乌龙茶。

茶人常言说:“春饮花,夏品绿,秋饮青,冬饮红,一年四季喝乌龙。”

就是说秋,哪怕是一年四季,都适合品饮高品质的乌龙茶。

乌龙茶(青茶),半发酵茶,不寒不燥,性平和,滋润身心肺腑,且花香优雅变幻,通窍、怡人,祛人春困秋乏。

中秋时节,丹桂飘香,花前月下,吃团圆月饼,共品乌龙佳茗,兰香桂韵,美食、佳肴、茶香、茶韵、明月、天伦,最美不过如此了。

2019春茶

凤凰单丛体验装

2019年五款凤凰单丛高山春茶品鉴装分别是:凹富后单丛、鸭屎香单丛、老丛白叶蜜兰香单丛、大叶杏仁单丛、芝兰王竹叶单丛。

五款高山春茶,皆产自潮州乌岽山。

凹富后,茶条紧结,赤褐色润泽,栀子花香明显,香气清高,层次感分明。

鸭屎香,大名鼎鼎,奶香浓郁,滋味甘醇顺。

老丛白叶蜜兰香,树龄更老,成茶的自然花香近似相似蜜兰香、香番薯气味而命名,叶色莹莹,美观,且蜜兰韵幽。

大叶杏仁香,气味犹如中药材杏仁,香气饱和,汤色明亮,口感甘醇、清高鲜爽,老杏仁单丛,叶形稍大,更具内含物质丰富,也更耐泡。

芝兰王竹叶,芝兰花香气高锐、持久而常被称为“芝兰王”。条索紧卷、状直如钉,浅黄褐色,有光泽,具天然的芝兰花香味,高锐且持久,汤色橙黄明亮,滋味醇正,回甘力好,耐泡。

2019春茶

桂花香凤凰单丛

中秋时节,南方“有三秋桂子”,北方也是“八月桂花遍地开”。

每次品饮桂花香单丛,总让脑海里能翻涌起诗句的一款茶。

汤色是黄偏红棕色调的蜂蜜水色,盖香花香、炭火香。汤感柔,微有苦。

第二、三道汤,沸水之下,色金黄明亮,杯面香清甜,生津回甘。

公杯桂花香明显,啜一口茶汤,又是惊喜。滋味平和细腻,水中含香,饮罢口腔甜润,很是舒服。

更大的变化出现在第七道。

出汤时即可以感觉到茶汤的浆感、胶感,从公道杯顺溜的滑向品杯。入口再次验证,醇厚顺滑,还有甘蔗水一般的清甜。

自十二道开始,甘蔗甜的口感就再也没有离开。香气化入汤中,回味香甜。

汤色清黄,持久不减,滋味一直清甜,一直回甘,一直浅浅的桂花香,清长悠远......

人闲桂花落,夜静春山空。

感觉沦陷在了无边无际的茶香中。

2019春茶

宋种黄栀香单丛

春茶,高山茶,老丛,两次炭焙,香韵融合。

潮州凤凰镇乌岽山乌岽村狮头脚(海拔约1200米左右)。

成茶条索紧卷,灰褐色,较油润。

汤感特别“抓”人,细、甜,略带焙火香,绝对称得上是凤凰单丛茶界的“一见钟情”型。入口即被吸引,让你迫不及待想喝第二杯。

汤色是喜人的菠萝黄,澄明、干净。杯香似栀子花香,虽然极浓郁,却又不似贡香凤凰单丛的高猛、锐和浓艳。

生津明显,回味间口腔充满茶香。盖香花蜜香,叶底浅嗅有焦香味,深嗅,有月季花般浓郁的蜜甜香和栀子花的奶香味。

制作的充分,炭焙的到位,造就了这款茶持续的细腻花香、从始至终甘甜醇顺的汤感、韵味十足的品饮体感。

这样的清幽意境或许只有品饮过的人才能懂吧,所谓“口不能言,心下快活自省”,大概就是此意了。

仿佛一轴宋代山水,轻展画卷,绿遍山原白满川,子规声里雨如烟;又仿佛一曲婉约宋词,自在飞花轻似梦。

连续冲泡十多道。清甜、醇顺的滋味还在,细腻的香气沁入心脾,清雅的韵味化作情思万缕,让人久久难以忘怀!

2019春茶

鸭屎香单丛

产自潮州凤凰镇乌岽山乌岽村狮头脚(海拔约1200米左右)。

焙火足、韵味足的春茶,干茶焙火香、焦糖香、甜香,隐约丛香明显。

汤香和杯盖香有甜香、兰花香、栀子花香,奶香,到最后出现隐约的杏仁香,棕叶香,木质香等,香浓而持久。

汤色橙黄明亮。

汤感柔顺、滑,滋味浓厚刺激,回甘生津明显。

“鸭屎香”三个字,和其真正展现出来的香气是真的截然不同。

在其略显豪放不受拘束的名字之下,有着诱人的内涵和底韵。

2019春茶

老丛鸭屎香单丛

和前一款鸭屎香单丛一样,同样产自潮州凤凰镇乌岽山乌岽村狮头脚(海拔约1200米左右)。

与鸭屎香(非老丛)相比,老丛的品质特点更为突出,主要表现在:

体感明显:第三、四道时即能感觉到后背微微发汗。外练筋骨皮,内练一口气。老丛因为“年龄”而积淀下来的内含物质更为丰富,也更有“力道”。

茶汤细腻度更高,更稠、滑:丛的第一道茶汤,入口就能感觉到非常的细腻。新丛的茶汤前几道还是略有阻滞感的,但老丛的茶汤开始的呈现就是稠乎乎的,胶质感明显,对应的,茶汤的表现也很厚,很顺滑。

香气沉稳,入汤早(第二道),入汤深:老丛的香气更下沉和稳重,以至于前两三道的时候,你会有点疑惑:以香见长的凤凰单丛茶怎么杯面香似乎察觉不到呢?

别着急,喝一口茶汤,就能释然了:果然好茶香入水!茶香沁入汤中,流连于喉间齿间......

杏仁香更突出(咽下茶汤后的口腔感受)。

丛味、木质味:第十一道,花香不似初始浓郁,转为清雅。茶汤刺激感变弱,转为顺、甜。嗅叶底,茶本来的味道开始逐渐显露---山场的气息、茶树的气息、老丛的苔藓味、木质味,韵味悠长。

2019春茶

凤凰单丛礼盒自由组合装

是桂花香、宋种、鸭屎香、老丛鸭屎香单丛,其中任意两盒自由搭配组合,装入一个牛皮纸手提袋中。自品饮或送人。


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