武侠世界里，最爱《笑傲江湖》，原因之一就是好名字多啊！

风清扬、余沧海、向问天、任我行...分分钟就能攒成个对子，终极大boss名曰东方不败，刚好可以做横批。

这些名字一个个霸气外露，像极了凤凰单丛茶的香。

不像别的小说里，什么鲁有脚、曾阿牛，帅一脸的神雕大侠还非得有被叫作“傻蛋”的黑历史...

这样的名字，傻儿吧唧，土里土气，除非好奇心爆棚，不然还真没有去结识他的兴趣。

“鸭屎香”茶，就是这样一个分裂般的存在。

如此接地气的名字是因何而来的呢？

听惯了芝兰香、茉莉香、杏仁香这些或雅致或率真的名字，“鸭屎香”着实吓坏了一批新茶客。

茶名的由来，江湖传言有几个版本。

1、“底蕴+象形”说

“鸭屎香”原丛乌岽山引进，种在“鸭屎土”（其实是黄壤土。但含有矿物质白垩）茶园，长着墨绿色的茶叶，叶长像刚亩（学名鸭脚木)叶一样。因此得名“鸭屎香”。

2、“直肠子”说

茶农上山采茶，偶遇一棵茶树鲜叶颜色乌青的茶树，采摘鲜叶之后制得的茶叶香气、滋味品质皆上乘，于是返回去寻找茶树，一探究竟。除了茶树叶色乌青之外，茶树下还有几堆鸭的便便，茶农便取名为“鸭屎香”。

3、“障眼法”说

此树最早散落荒野，被茶农意外发现。采得鲜叶回去制茶，冲泡后香气浓郁，回甘不绝，确是真正好茶。乡亲们纷纷来问是什么树种，什么香型。茶农怕被别人抢先挖走，为了保密，就谎称没有什么好茶，这茶就算是香，也就是个鸭屎香。

改名小风波

也许是“鸭屎香”这个名字有碍观瞻，也许是为了消除不明真相群众对好茶的误解，反正大概也许肯定是好意喽！

2014年5月，凤凰单丛茶专家黄柏梓和“鸭屎香”源产地茶农经过多方品鉴后，认为其香型近似凤凰山上野生的金银花，遂正式更名为“银花香”。

但是如今反观市场上消费者的反馈，“鸭屎香”的改名似乎并不是不成功。虽然奇葩的名字使得一些凤凰单丛茶爱好者在品饮时有所顾忌，但同时，“鸭屎香”茶品也因为这个有点奇葩的名字而广为传播、深入人心。

对于茶，茶百科小伙伴们就属于好奇心爆棚的那一类，毕竟大名鼎鼎的六堡“虫屎茶”都愿意品尝收藏的人，还有什么“自律”可言呢！

这不，新茶刚一拿到，就开喝了，虽然明明知道稍稍放一下、退一下火，味道会更美。

大俗之名，大雅之香

2019鸭屎香凤凰单丛茶品鉴记录

器具及方法：

120ML白瓷盖碗，纯净水，称茶7克，100℃沸水冲泡。

干茶及香气：

干茶条索粗壮，色泽砂绿，青褐油润，嗅之花果甜香。

先用沸水将盖碗、品茗杯等烫一遍，投茶入盖碗，接着高热的余温，茶香扑面而来。

细细辨认，有似烤红薯的焦皮香，有奶油的甜奶香，如栀似兰的花香，清甜的蜜香，还有好似红苹果一般的果香四溢...仿佛走进了一个展示“香”的大观园，花香、奶香青春靓丽，活泼张扬；果香、焦糖香成熟持重，韵味十足。

她们依次闪亮登场，让我的嗅觉应接不暇，乱了阵脚。

待到注水出汤，公道杯内，品杯中，汤含香，香含韵，浓郁悠长。

入喉，较芝兰香多了一份霸气，但又不输蜜兰香的温婉与醇和。

这个时候，什么兰蔻迪奥香奈儿，分分钟抛诸脑后，什么审评词专用语，好像都不够形容了，就只剩一个劲儿的赞叹。

滋味：

汤感细腻，前几道有“火”味，略苦，微有阻滞感，但散的很快。

第四道明显顺滑，滋味浓厚刺激，生津回甘。

自第七道开始，“焙火”味完全褪尽，茶汤清甜爽口，花香清而不杂，奶香浓而不腻。

多道冲泡后，汤色依旧金黄明亮，是阳光下黄灿灿的向日葵和热烈的金丝皇菊的颜色，兼之盖香、挂杯香、杯面香，香若幽兰初绽，清新怡人。

花香蜜意，带来全身心的舒适，不忍丢弃。

【2019凤凰单丛鸭屎香 品鉴秘籍】

春茶干茶色泽油润，焙火香、焦糖香、盖香浓郁（茶友们称“奶香”或“兰香”)，自然花香果香气浓郁持久。

叶底香气有甜香、栀子花香，到最后出现隐约的杏仁香，香浓而持久。

汤色金黄明亮。汤感柔顺、滑，滋味浓厚刺激，有苦涩感，韵味悠长独特,回甘力强，极耐冲泡。

沸水冲泡发其香，薄杯白瓷赏其色。出汤要快，避免闷泡。

“鸭屎香”作为凤凰单丛茶的后起之秀，短短时间内就成为“网红”并持续走红，绝非仅仅是因为极有辨识度的名字。

只有真正好喝的茶，才会长久俘获爱茶人的心。